RODEMARY

迷迭香

SKU: A149
規格
  • 主要產於摩洛哥,並具有強烈的草味,清爽,略帶甘味及苦味。迷迭香是來自『海的水滴』之拉丁語意。由於是地中海沿岸面海的斷崖上所生長的植物,故有此名。具有強烈持續力芳香的迷迭香在義大利料理中經常使用,具有個性的香味。

  • 在歐洲是用來消除肉腥味鹽漬肉的佐料。特別在山羊或子山羊燒烤中,最適合。使用於牛肉.嫩雞或魚料理中也適合​​​​